2024
COOP MONT DE BALERNE
Molkereigenossenschaft
4.4/5
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Geschlossen - Öffnet zu 17h00
Lesen Sie mehrDieser Begriff "Balerne" soll von einer lateinischen Deformation stammen, die "isoliert" bedeutet. Dies wäre durch die kleine Abgeschiedenheit zwischen Loulle und Mont-sur-Monnet gerechtfertigt. Sagen wir einfach, dass diese Fruitière zwischen Champagnole und dem See von Chalain tätig ist. 8 Betriebe beleben sie und bringen ihr jährlich 2,5 Millionen Liter Milch. Die Comtés reifen zwischen 10 und 30 Monaten und werden insbesondere in der sympathischen Boutique vermarktet, die an das Chalet angrenzt. Dieser stellt auch Butter und Sahne her. Eine diskrete Werkstatt, aber mit echten Bergkäsen.