Mostbauern Der Stern

Seit 1991 ist Bruno Dagod ein Tausendsassa in Sachen jurassische Spezialitäten. Im Jahr 2009 fügte er seinem Bogen ein weiteres Seil hinzu, indem er eine Mosterei eröffnete. 120 Tonnen Äpfel pro Jahr werden auf diesem abgelegenen Bauernhof mit dem prädestinierten Namen gepresst. Apfelsaft, aber auch eine Reihe von Cidres (Cidre doux, brut und extra-brut) sowie Essig. Er bietet auch Privatpersonen die Möglichkeit, zu geringen Kosten ihren eigenen Apfelsaft herzustellen. Den Stellien kann man auch in der nahe gelegenen Gemeinde Quintigny antreffen. Dort hat er das Brausehaus Jacquier aufgekauft.