LE CLOS DE L'ECHAUGUETTE
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Der Clos de l'Echauguette, ein geschichtsträchtiger Ort, der in Blaye einen herrlichen Ausblick auf die größte Flussmündung Europas bietet.
Die Zitadelle von Blaye bietet den Besuchern einen herrlichen Ausblick auf die größte Flussmündung Europas. In ihrem Herzen befindet sich ein kleiner Weinberg, der es verdient, dass man sich für ihn interessiert. Der Clos de l'Echauguette, der durch einen Tunnel unter dem Erdwall erreichbar ist, ist geschichtsträchtig. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und ist ein Vorbild in Sachen Biodiversität: Pflügen mit Pferden, manuelle Weinlese, Buntbrache usw. Für diesen Jahrgang mit der Appellation Blaye Côtes de Bordeaux und im Eichenfass gereift, werden bis zu 737 Flaschen produziert (d. h. eine pro Rebstock).
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