Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Germigney

Seit 2006 hat Emmanuel Ogier eine in der Franche-Comté ausgestorbene Herstellung wieder aufgenommen: die Olivenproduktion. Er betreibt sie in den Windungen des Flusses La Loue am Rande des Waldes von Chaux. Sein Qualitätsansatz besteht in der Herstellung von Ölen aus erster Kaltpressung durch eine sehr sanfte Pressung, die den Erhalt der Vitamine und Omega-Fettsäuren garantiert: Sonnenblumen, Raps und Leindotter mit dem Bio-Siegel. Er bietet Ihnen eine bereichernde Führung sowie eine Verkaufsstelle für die Produkte des Hofes. Die Ölmühle wird an bestimmten Samstagen den wöchentlichen Bauernmarkt beherbergen.

Die Ferme de Germigney widmet sich der Mischkultur/Viehzucht. Sie bietet im Direktverkauf Bio-Raps-, Leindotter- und Sonnenblumenöl an, die alle aus dem Getreide- und Ölanbau des Betriebs stammen. Erhältlich ist auch (aber nur auf Stückbestellung) ausgezeichnetes Weidefleisch: Färsen aus dem Aubrac und dem Charolais. Samstags werden Besichtigungen angeboten, bei denen die hauseigene Produktion verkostet und ein Film angeschaut wird, um die Arbeit der Bauern besser zu verstehen. Achtung, eine Terminvereinbarung ist erforderlich.