Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Arbois

Célia und Guillaume arbeiteten in Roanne, wo sie mit dem Chefkoch Pierre Troisgros zusammenarbeiteten, und zogen in die Hauptstadt der Weine um. Sie zieht es näher an ihre familiären Wurzeln. Ihr rustikaler Laden und ihre Werkstatt riechen gut, sobald man sie betritt, ebenso wie die Köstlichkeiten, die der Chefkoch auf seinen Marmorböden zubereitet. Süßwaren, Gebäck und Schokolade haben sofort ein geschmackvolles Publikum erobert. Ihre Hauptprodukte: riesige Madeleines, das "Caramel à l'O" in Zusammenarbeit mit Salins, Marshmallows, Schokolade ... in der Saison sogar Eis. Man kommt aus dem Staunen nicht mehr heraus.

Edouard Hirsinger, der zu den Top 5 unserer besten Chocolatiers zählt, führt die Chocolatier-Dynastie in vierter Generation fort. Er ist der Autor zahlreicher saisonaler Kreationen, hat aber auch die seines Großvaters und Urgroßvaters, den Galet und den Tous t'chefs, nicht vergessen. Auch die Kuchen sind wunderbar, wie der Arboisien, der Monaco, der Regent und der Damier (der Liebling der Kunden). Der Laden ist schlicht und schick und erstreckt sich in der guten Jahreszeit über eine Terrasse. Mit etwas Zeit können Sie auch das Atelier-Museum der Ursprünge besuchen.

Bruno Grandvoinnet, Meisterkonditor und Chocolatier, hat gemeinsam mit Mélanie Teles eine schmackhafte Chocolaterie in Arbois eröffnet. Das Lokal verfügt über mehrere Räume. Im Obergeschoss folgt ein Raum mit Holzvertäfelungen aus dem ¹⁶. Jahrhundert auf einen kleinen Lesesalon. Im Erdgeschoss können sich die Gäste neben dem Tee- und Snackbereich auch im wunderschönen Gewölbekeller, der als Teestube eingerichtet ist, oder auf der Terrasse niederlassen, die vollständig vom Straßenlärm abgeschirmt ist. Die Konditorei- und Snacklabore sind verglast und für die Kunden einsehbar.