Ergebnisse Gourmet-Restaurant Esboz-Brest

L'ECRIN DE YOHANN CHAPUIS

Gastronomisch €€€
4.8/5
53 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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24 rue longefoche, 70300Esboz-Brest, Frankreich Auf der Karte anzeigen
+44 196987645324
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2025
Empfohlen
2025

Außergewöhnliches Sternerestaurant in Tournus mit Fröschen, pochiertem Geflügel und Braten

Das Restaurant Greuze ist seit seiner Gründung im Jahr 1947 eine Institution in Tournus. Seitdem es zum Écrin von Yohann Chapuis geworden ist, hat es einen echten Modernisierungsschub erfahren. Der Chefkoch, der insbesondere für sein technisches Know-how bekannt ist, bietet raffinierte und gekonnt zubereitete Gerichte, die Zutaten von seltener Qualität (Kaviar, Abalone, Reh...) sublimieren. In einem Saal mit warmer Atmosphäre und zeitgenössischen Akzenten kommt man, um einen Moment der Haute Cuisine zu erleben.

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Meinungen der Mitglieder zu L'ECRIN DE YOHANN CHAPUIS

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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alexandre t.
alexandre t.
Besucht in oktober 2023
Une expérience mémorable ! Parfait !
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Philippe G.
Philippe G.
Besucht in oktober 2023
restaurant l ÉCRIN À cadre agréable et reposant cuisine exquise service agréable et sans chichi les plats défilent et on ressent la passion de la cuisine dans les assiettes.Superbe vaisselle
je recommande
merci au chef et à sa brigade
ainsi que tout le personnel
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Helene M.
Helene M.
Besucht in oktober 2023
Très fin, très beau décor. Un bon moment
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Hugo G.
Hugo G.
Besucht in september 2023
Une maison de qualité sans aucun doute. Toutefois il est observé un tarif manifestation exagéré pour une flûte de champagne (très moyen)
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Jean-Jacques R.
Jean-Jacques R.
Besucht in september 2023
Je donne rarement mon avis mais c'est vraiment un restaurant qui vaut le détour. Le cadre est moderne, décoré avec goût. Le personnel est très professionnel et connaît parfaitement les plats et les fromages. J'ai rarement vu la préparation des plats avec autant de délicatesse sur l'harmonie des couleurs accordées y compris avec la vaisselle. Les saveurs sont bien là. Il faut aller absolument tenter cette expérience pour ceux qui cherchent des étoilés non surfaits. S'il y avait un point d'amélioration c'est l'uniforme du personnel mais c'est un détail.
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Esboz-Brest (70300)

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