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Gourmetrestaurant in Thénac mit Gerichten aus regionalen Produkten, Ente und hausgemachten Desserts.
Auf einem Anwesen auf dem Land zwischen Sainte-Foy-la-Grande und Eymet hat die Familie Moutier inmitten von Ruhe und Grün ein Gourmetrestaurant und Unterkünfte eingerichtet. Das einzigartige Menü umfasst in der Regel fünf Gänge aus regionalen Produkten mit Kir und Amuse-Bouche, Wein für jeden Gang, Kaffee und Digestif inbegriffen. Man kann mit einer halbgaren Entenleber mit gewürztem Zwiebelkompott beginnen, geht über zum Salat Perigourdine mit kandierter Entenbrust, getrockneter Entenbrust und getrockneter Entenbrust mit Foie-Gras-Füllung, weiter zu einem mit Steinpilzen gefüllten Perlhuhn mit Rotweinsauce, Kartoffeln aus der Sarladaise und karamellisierten Äpfeln und endet mit der Käseplatte und einem hausgemachten Dessert. Es ist nicht nur reichlich, sondern auch gut und liebevoll zubereitet. Man kann sogar auf dem Gelände übernachten, denn Odette und Xavier Moutier haben vier sehr große, charaktervolle Ferienwohnungen in separaten Häusern mit eigenem Pool, Grill, Kinderspielplatz usw. eingerichtet.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ MOUTIER
On s'est régalés par la bouche et les yeux. Merci aux cuisinier.e.s et serveurs/euses ! Une superbe soirée passée là-bas.