2024
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Jonathan Clarks Fab Périgord ist ein Konzept aus Brasserie, Kunst- und Kunsthandwerksladen und Ferienhäusern. Jonathan, der in England geboren wurde, wuchs in der Region Ribéracois auf. Er gründete seine handwerkliche Brauerei in der Auberge du Grand Bost. Sein bernsteinfarbenes "Double entendre" (Double wie der lokale Wald, doppelte Staatsbürgerschaft und doppelte Gärung) wird im nahe gelegenen Restaurant Le lavoir serviert: Probieren Sie es mit Sauerkraut aus der Perigordine! Jonathan öffnet die Türen für Besichtigungen und Workshops. Rose verwaltet die Gîtes und bietet kreative Recycling-Workshops an.
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