Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Montbéliard

Diese schöne Konditorei im historischen Zentrum, gegenüber von Les Halles, wird von Sébastien und Laurence Pawly geführt. Sébastien am Herd mit seinem Talent, Laurence in der Boutique mit ihrer Freundlichkeit. Pâtisserie, Chocolaterie, Petit Fours, Viennoiserie und Traiteur. Die kleinen Kuchen reihen sich aneinander: Denfert-Himbeer oder Erdbeer, die aus einem Mandelbiskuit, Fruchtschaum und Früchten hergestellt werden, Macarons in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Paris-Montbéliard, benannt nach dem neuen TGV-Bahnhof in Méroux, eine Verbindung zwischen Saint-Honoré und Paris-Brest. Bei den Pralinen gibt es eine schöne Kollektion, darunter die bellecomtoises, entzückende kleine Pralinen in Kuhform, in Zartbitter oder Milch, mit Haselnuss-Nougat-Füllung, und die montbéliardises, kleine Schokoladenhäppchen, die mit den Denkmälern der Stadt gestempelt sind

Die 2015 von acht Milcherzeugern gegründete Käserei wurde mit Hilfe der lokalen Behörden in einem traditionellen "Graber"-Bauernhof eingerichtet, d. h. einem Bauernhof, der von den Mennonitenmönchen gebaut wurde (dieselben Mönche, die im ¹⁸. Jahrhundert die Rasse Montbéliarde gezüchtet haben). Die Herstellung dieser Käsesorten ist ein handwerkliches Können, das seit vielen Jahren bewahrt wird! Der Laden der Käserei ist montags bis samstags von 9:00 bis 17:30 Uhr und sonntags von 10:00 bis 12:00 Uhr geöffnet.