AUBERGE LE SAVAGNIN
Restaurants
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€€
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2024
Empfohlen
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2024
Herberge mit einer echten modernen Buschküche und Produkten aus der Region, die qualitativ hochwertige und frische Gerichte anbietet.
Gérard Saillard ist Maître Restaurateur. Die Gerichte der Auberge du Savagnin beziehen ihre Inspiration von diesem Fluss, der eine Hochburg des Fliegenfischens ist. Die Buschküche ehrt die Region, indem sie Modernität und Tradition miteinander verbindet. Die Speisekarte passt sich der Jahreszeit an und die Produkte werden aufgrund ihrer Qualität und Frische ausgewählt: Forellen aus dem Fischteich, Flusskrebse... Weißer Spargel mit Morcheln, ein Birnen-Quitten-Chutney, das auf eine Gänseleber im Tuch prallt. Echte Küche wie die Taubenbrust im Schmortopf.
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