Die besten Restaurants Bonnevaux

Im Jahr 2002 kauften Pascal Henry und seine Frau Dany das Gemeinderestaurant in Bonnevaux. Seitdem bieten sie an der Seite ihres Sohnes Stéphane (der im Grand Hôtel des Rasses in der Schweiz gearbeitet hat) eine traditionelle Küche an, die weitgehend von regionalen Produkten wie Comté, Morbier, Vin jaune und Morteau-Wurst inspiriert ist. Das Lokal bietet auch einen Cateringservice an. Ein besonders gefragter Caterer übrigens. Der Beweis: Seit mehreren Jahren bereiten die Henrys die Mahlzeiten für den Weltcup der Nordischen Kombination in Chaux-Neuve zu.