CASINNE
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Foodtruck, der köstliche Bagels sowie exquisite Salate anbietet, die von Chefkoch Étienne zubereitet werden.
Casinne ist vor allem das etwas verrückte Projekt von Etienne. Der gebürtige Frankfurter ging für zehn Jahre nach London mit dem Ziel, den Durchbruch in der Musikbranche zu schaffen. Dort fand er einen Job als Küchenhilfe und verbrachte schließlich mehr Zeit in der Küche als auf der Bühne. Etienne geht wieder auf Wanderschaft, gibt unterwegs hier und da ein paar kulinarische Tipps und stellt seine Koffer in der Franche-Comté wieder ab! Dort beschließt er, sein eigener Koch zu werden, in einem rot- und hellblauen Foodtruck, den er Casinne nennt. Für das "ca" von Truck, das "si" von Küche und das "nne" von Etienne. Was steht auf der Speisekarte? Köstliche Bagels, exquisite Salate (das hausgemachte Pesto ist zum Niederknien), Tapas und leckere Desserts (besondere Erwähnung verdient die so britische Melassetorte). Zum Durstlöschen gibt es lokale Produkte. Wir empfehlen natürlich die Mortuacienne, die berühmte Limonade aus Morteau. Etiennes Lastwagen finden Sie an verschiedenen Orten in Besançon. Wir raten Ihnen dringend, sich auf seiner Facebook-Seite zu informieren, um seine Neuigkeiten zu verfolgen und den Tag und den Ort seines nächsten Besuchs zu erfahren.
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