Weingüter Saint-Florent

Die Domaine Gentile ist eine Weinkellerei, die für ihre Tradition, Qualität und ihr Know-how bekannt ist. Das Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen, vom roten Patrimonio über den weißen Malvoisie bis hin zu Rosé- und Muskatellerweinen. Der elegante und großzügige Rotwein Patrimonio kann sowohl jung als auch gereift genossen werden. Der Rotwein Grande Expression und der Rotwein I Sensi, die aus Parzellen mit geringem Ertrag stammen, bieten maximale Konzentration und einen Ausbau in Fässern bzw. Barriques. Der Rosé, der durch Saignée gewonnen wird, passt perfekt zu würzigen Gerichten. Der Weißwein Patrimonio, trocken und fruchtig, kann bei der Reifung überraschend sein. Der Weißwein Grande Expression mit seiner Maischegärung auf den Häuten und dem Ausbau auf der Feinhefe im Barriquefass kann zu allen Meeresfrüchten und sogar zu hellem Fleisch serviert werden. Der Muscat du Cap Corse, der Muscat Cuvé Tradition und der Muscat Cuvé Authentica sind weiche, harmonische Weine, die sich hervorragend als Aperitif oder zu Gänseleber, Käse und Desserts eignen. Das Weingut bietet auch einen Süßwein namens Rappu an, der durch die Mischung der Rebsorten Muskat und Niellucciu gewonnen wird. Das Weingut Gentile betreibt biologische Landwirtschaft und bietet biologische Weine an.

Ein schönes Weingut mit nachhaltiger Landwirtschaft, das 2005 von Eric Poli gegründet wurde, der auch Präsident des Comité interprofessionnel des vins corses ist. Er hat seine Ausbildung auf dem väterlichen Weingut in Piana an der Ostküste absolviert, daher ist es überflüssig zu erwähnen, dass Qualität sein Leitmotiv ist. Der Clos Alivu umfasst fast 15 Hektar der AOP Patrimonio (die älteste Appellation Korsikas): 3 ha in Oletta und 12 ha in Santo-Pietro-di-Tenda. Die insularen Rebsorten Vermentino und Niellucciu ergeben Weiß-, Rot- und Roséweine, die Sie unbedingt entdecken sollten!