DOMAINE SANTAMARIA
Lesen Sie mehrDie Familie Santamaria gründete 1850 am Rande von Oletta ein 30 Hektar großes Weingut, von dem 13 Hektar zur AOC Patrimonio gehören, in einer einzigartigen geografischen Lage.
Im Gegensatz zu anderen Weingütern, die üblicherweise am Straßenrand liegen, blickt Santamaria auf den malerischen, von Bergen umgebenen Padula-See, der am Rande des Dorfes liegt. Diese abgelegenen Ländereien, die bei Sonnenuntergang wie das Ende der Welt wirken, sind zweifellos einen Umweg wert! Das Weingut, das seit 2014 biologisch und seit jeher nachhaltig bewirtschaftet wird, wurde von Jean-Louis, einem Nachkommen des Santamaria-Clans in der fünften Generation, aufgebaut, der heute von seinem Sohn Thomas sowie Matisse, dem Aushängeschild der sechsten Generation, unterstützt wird.
2016 verpasste Thomas dem Familienbetrieb einen neuen Anstrich und leitete einige innovative Veränderungen ein: Er schlug insbesondere eine neue visuelle Identität vor, die sich heute von den traditionellen Etiketten der Appellation abhebt, entwickelte Tranoï (korsisch für Tra di noï , " unter uns "), eine schöne Reihe von Landweinen, und kreierte 2018 "Montre tes yeux", einen frischen und überraschenden Rotwein auf der Basis von Cinsault - ein für die Region höchst ungewöhnlicher Vorschlag, der jedoch auf große Zustimmung stieß. Unumgänglich sind die AOC Rot, Weiß und Rosé, die Sie unbedingt probieren sollten. Die Palette der Landweine, die auf Korsika und dem Kontinent aufgrund ihrer zugänglicheren Geschmacksrichtungen sehr beliebt ist, ist Opfer ihres Erfolgs geworden und einige Kreationen sind von nun an unauffindbar. Gehen Sie hin!