LA TABLE DI MA
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Moderne Einrichtung mit À-la-carte-Küche, die auf der Terrasse oder im Speisesaal serviert wird.
Ein seit langem renommierter Tisch in der Balagne, der seit diesem Jahr von dem jungen Romain Rolland geleitet wird. Die vollständige Modernisierung des Lokals ist ein großer Erfolg, sowohl in der Küche als auch im Saal und auf der Terrasse mit der fachkundigen Beratung des Maître d'Hôtel. Der Service ist präzise, die Speisekarte und die Menüs sind verlockend in Variationen zu jeder Jahreszeit und lassen uns glücklich reisen, indem sie den Geschmack und die Einfachheit respektieren. Sehr schönes Degustationsmenü, das eine kulinarische Reise in sechs Gängen anbietet, um das ganze Können dieser Brigade zu entdecken. Eine schöne Terrasse mit Blick auf die Bucht von Calvi rundet das angenehme Bild ab.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DI MA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
De passage à l’hôtel A Casa di Mà à Lumio, j’ai eu la chance de dîner au restaurant La Table di Mà, récemment étoilé par le Guide Michelin. Une expérience absolument remarquable, tant par la qualité de l’accueil que par le raffinement de la cuisine.
Le service est digne des grandes maisons : chaleureux, attentionné, professionnel. On se sent immédiatement à l’aise dans un cadre élégant avec une vue imprenable sur la baie de Calvi.
Côté assiette, j’ai dégusté un plat de lotte d’une justesse incroyable : accompagnée de graines de moutarde, asperges infusées au vin de poireau, beurre blanc, et une touche de caviar – un vrai bijou d’équilibre entre finesse et puissance. Chaque bouchée était un voyage.
La suite ? Une farandole de desserts simplement magique : un enchaînement de créations sucrées subtiles, fraîches, parfaitement exécutées. Le tout accompagné d’un très bon vin corse, conseillé avec justesse par le sommelier.
Mention spéciale également à l’hôtel : confortable, calme, très bien entretenu, avec un accueil tout aussi soigné.
En résumé, La Table di Mà est une adresse incontournable en Balagne pour qui aime la cuisine authentique, moderne et sincèrement généreuse. Bravo au chef Vincent Champ pour cette signature culinaire unique. J’y reviendrai sans hésiter.