Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Linguizzetta

Genießen Sie gesellige Momente mit den Erzeugern und Handwerkern aus Oriente und lassen Sie sich die guten Produkte aus ihrer lokalen Produktion schmecken: Käse, Honig, Wurstwaren, Brot, Marmeladen... Ideal im Herzen von Bravone gelegen, ist dieser kleine Markt der unumgängliche Ort für eine gelungene Schlemmerpause. durchschnittlich 115 Aussteller, über 2 000 Besucher jeden Donnerstag, ein großer Parkplatz (parken Sie also nicht hartnäckig am Rand der RT10!), sanitäre Anlagen, zahlreiche Veranstaltungen: Dieser Markt ist den ganzen Sommer über ein Erfolg!

An der Costa Verde gibt es ein dem Senf gewidmetes Gebiet, das von Dominique Variot orchestriert wird. Dieser Handwerker stellt einen zu 100 % korsischen Senf in einer erstaunlichen Auswahl her: mit Macchia-Kräutern, Zitrone, Clementine, Honig, Myrte oder Honig-Kastanie etc. Und das Atelier testet jede Saison neue Geschmacksrichtungen. Wie wäre es mit einem Entrecôte mit Haselnuss-Senf-Splittern oder einem rohen Fisch mit Clementinen-Senf? Spitzenköche verarbeiten den Senf von Linguizzetta. Für blühende Felder ist es der April. Für den Senf das ganze Jahr über!

Im Jahr 2008 begannen Emilie und Ivo mit dem Olivenanbau. Auf ihrem 5 ha großen, AB-zertifizierten Park errichteten sie 2013 die Mühle Oltremonti, die ihnen die vollständige Kontrolle über ihre Produktion ermöglicht. Das Ergebnis: eine Palette von 6 nativen und extra nativen Olivenölen und 3 Gewürzen auf Olivenölbasis. Le Moulin gewann 2017 beim Internationalen Olivenölwettbewerb in New York die Silbermedaille. Die Öle werden aus der gleichen korsischen Olivensorte, der Ghjermana, gewonnen, die zu verschiedenen Zeiten geerntet wird und unterschiedliche Geschmacksrichtungen bietet.