Gegenüber der Île Rousse, in einem magischen Panorama, werden bei Sabine die wunderbar kombinierten Aromen eines Terroirs von Land und Meer serviert.
Gegenüber der Halbinsel Ile Rousse, am Strand von Caruchettu, ist das Panorama magisch, der Empfang herzlich und die Teller sublimieren die ganze Leidenschaft des Küchenchefs Ange Cananzi für die besten Produkte der Region. Sie können sich an Tintenfisch-Snacks, gebratenem Seebarsch, gebratenen Filets, cremiger Petersilie und Paprika aus dem Ofen, halbgegartem rotem Thunfisch und Gambas-Risotto erfreuen, die nach dem Geschmack des Tages variiert werden. Die subtile, kreative und großzügige Küche des Küchenchefs vereint Tradition und Moderne mit einem perfekt beherrschten Know-how. Ein reiner Moment des Glücks!
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu STELLA MARE
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Nous n'avions pas prévu de déjeuner sur la plage. Juste prendre les transats au bord de l'eau. Et puis on a regardé la carte. Le restaurant était presque entièrement réservé mais la patronne nous a garder une table pour deux. Ce fut un moment parfait.
Plats, service, vins, (même du Pero Longo, de la Vallée de l'Ortolo !) le paysage, et l'ambiance. Je pense que nous devions être les deux seuls touristes. Ambiance corse garantie. Dimanche midi, fête des pères, que des familles du coin. C'était vraiment sympa.