2024

A ZEVACACCIA

Charcuterie
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Es ist unmöglich, Korsika zu besuchen, ohne seine Gastronomie und insbesondere seine tierischen Produkte zu entdecken. Wir befinden uns hier bei Angeot Andreucci, einem Züchter und Produzenten von Wurstwaren auf dem Bauernhof aus korsischen Nustrale-Schweinen. Die Schweine werden in Freiheit unter den Kastanienbäumen des oberen Taravo in 800 m Höhe aufgezogen, mit Getreide ergänzt und nach den Regeln der Kunst und den Methoden der Insel geschlachtet. Gut zu wissen: Verkauf vor Ort und Besichtigung des Betriebs nach Voranmeldung. Versand auf Anfrage.

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