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U PORCU NERU

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Canale, Antoine Poggioli, 20133Ucciani, Frankreich
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04.95.52.86.78
2024
Empfohlen
• 2024

Ein echter Enthusiast, der die korsische Schweinerasse in den Vordergrund stellte. Heute gehört die korsische Schweinerasse oder "Nustrale" zum Kreis der anerkannten lokalen Rassen wie dem Basken, dem Gascogner und dem Weißen aus dem Westen. Die Zulassung, die insbesondere die Identifizierung eines der Glieder der Verbindung zum Terroir ermöglicht, die für die Validierung der insularen Wurstwaren als AOC unerlässlich ist, stellt einen erfolgreichen Abschluss dar. Die gesamte Produktion ist tadellos, aber es ist besser, sie zu reservieren!

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