CAMPU TONDU
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Georges Preziosi, ein mutiger junger Landwirt, hat sich 1999 auf diesem seit langem verlassenen Gut niedergelassen. Er nutzt den Reichtum der Macchia und stellt ein komplettes Sortiment her, um die Regeln der AOC zu erfüllen, aber man kann hier auch den typischen Honig aus wildem Lavendel probieren, eine lokale Exklusivität, die allein schon einen Besuch an diesem Ort verdient. Man wird seinen Korb mit einer Flasche Olivenöl vervollständigen, das aus der endemischen Sorte Zinzala hergestellt wird, die für ihren fruchtigen Geschmack und ihre Milde berühmt ist. Um das Bild abzurunden, bietet Campu Tondu zwei große, charmante Unterkünfte im Herzen des Anwesens, die als 4-Sterne-Unterkünfte eingestuft werden, um die Schönheit der Orte dieses Tals in kleinen Schritten zu entdecken.
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