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Der Mann mit Hut, Pierre Géronimi, ist eine unübersehbare Silhouette am Hafen von Propriano und symbolisiert gleichzeitig gutes Essen, Fachwissen und den unermüdlichen Unternehmergeist, der ihn auszeichnet. Die Fleisch- und Wurstwaren sind lokal und stammen von Tieren, die auf Korsika geboren und aufgezogen wurden; Schafe, Ziegen, Schweine und Rinder stammen aus ausgewählten kleinen lokalen Zuchtbetrieben. Pierre ist Preisträger des großen Preises Star et Métier im Jahr 2022 und Made in France-Auswahl 2023. Auch in diesem Jahr ist Pierre innovativ mit seiner Palette traditioneller korsischer Rezepte, die in Gläsern und Terrinen zubereitet werden, alles hausgemacht!
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Meinungen der Mitglieder zu BOUCHERIE GERONIMI
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