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Außergewöhnliche Wurstwaren seit vier Generationen. Diese Familie, die Schweine in Halbfreiheit züchtet, wendet traditionelle Methoden an: Die Schlachtung erfolgt im Herbst nach einer sommerlichen Wanderung in die Berge, wo sich die Schweine von Wurzeln und Kastanien ernähren. Das Fleisch wird anschließend getrocknet und über Buchen- oder Kastanienholz geräuchert, gesalzen und gepfeffert. Daraus entstehen hochwertige Produkte: Coppa, Lonzu, Prizuttu DOP, Figatellu, Trockenwurst und Salami... Vor Ort zu kaufen, ansonsten kommt Korsika zu Ihnen, denn es gibt einen Onlineshop.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHARCUTERIE BURESI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
