Casalabriva

Das Weingut, das seit dem Jahr 2000 biologisch-dynamisch bewirtschaftet wird, erstreckt sich über 20 Hektar Granitarena-Hänge, die eins mit der wilden Natur sind, im Herzen des Taravo-Tals. Da das Gut zu den ältesten Weinbergen Korsikas zählt, wurden hier die alten Rebsorten erforscht und angebaut, die heute die Schätze der korsischen Weinberge bilden. Der Weißwein wird aus einer Parzellenauswahl alter Vermentinu-Rebstöcke mit geringem Ertrag gewonnen. Die Trauben werden sofort nach der Ernte gepresst. Der Rotwein wird aus einer Parzellenauswahl von Sciaccarellu hergestellt, der mit Niellucciu verschnitten wird. Die Trauben werden oft überreif geerntet. Was den Rosé betrifft, so entsteht er aus Sciaccarellu, der direkt gepresst wird. Seit 2012 ist die gesamte Weinpalette Vin de France.