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Dies ist ein Haus mit einer atypischen Geschichte, wie wir sie lieben! In den 1980er Jahren waren die Nérets Landwirte, Milchbauern und Buchhalter. Heute kümmern sich diese unabhängigen Winzer, die ihr Land lieben, mit großer Sorgfalt um ihre HVE- und VDC-zertifizierten Weinberge. Jeder ihrer 10 Cuvées enthüllt einen Teil ihrer Geschichte, ihres Terroirs oder ihres Know-hows. Ihr Herz schlägt für Les Échalas Blanc, einen 100 %igen Meunier von alten Rebstöcken, der ohne malolaktische Gärung auf der Hefe reift. Carole teilt gerne ihre schönen gastronomischen Adressen mit Ihnen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf CHAMPAGNE NERET VELY
Geöffnet von Montag bis Samstag von 8 bis 18 Uhr; Sonntag von 10 bis 17 Uhr. Besichtigung und Verkostung nach Vereinbarung.
Nachricht von der Schulleitung
Der in Vauchamps eingebettete Champagne Néret Vély zeugt von der bemerkenswerten Laufbahn der Familie Néret. Von Milchbauern und Buchhaltern in den 1980er Jahren bis hin zu leidenschaftlichen Winzern heute ist ihre Geschichte eine Geschichte der Hingabe und harten Arbeit. Carole Néret ist die Trägerin dieses Erbes und stellt Champagner her, die die atypische Geschichte und die Persönlichkeit der Familie widerspiegeln. Ausgehend von einem bescheidenen Weinberg und indem sie sich bei jedem Schritt selbst finanzierte, triumphierte sie über alle Widrigkeiten und stellt heute beeindruckende 40.000 Flaschen pro Jahr her. Darüber hinaus ist die Familie Neret ständig auf der Suche nach Innovationen, wie z. B. das Pflügen mithilfe von Pferden. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Önologen wie Sébastien Goulard, Georges Blanck und Franck Wolfe haben sie ihre Mischungen perfektioniert und bieten ein Sortiment, das Spezialitäten aus dem Weinbau mit klassischen Champagnerkreationen verbindet. Der Champagne Néret Vély ist ein Zeugnis von Leidenschaft, Hingabe und Exzellenz.
Meinungen der Mitglieder zu CHAMPAGNE NERET VELY
Bon champagne
A bientôt