Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Sézanne

Man setzt sich an den Tisch, um diesen Familienbetrieb und seine Weinberge, die zu 100 % auf Sézanne verteilt sind (13 ha), kennen zu lernen. Zu den Produkten gehört "La cuvée fût de chêne", ein Champagner, der hauptsächlich aus Pinot Noir (70 %) und 30 % Chardonnay besteht und vier Jahre lang reift (3 Jahre, davon 1 Jahr im Eichenfass). Er eignet sich ideal als Aperitif oder zu Frikassee von Jakobsmuscheln mit Butter... Die Besichtigung ist für Privatpersonen kostenlos, erfolgt aber nur nach vorheriger Absprache, also denken Sie daran, vor Ihrem Besuch auf dem Weingut anzurufen.

La Cave des Lombards ist der perfekte Ort, wenn Sie auf der Suche nach einem guten Tropfen sind. Cédric Morizot, der Besitzer des Lokals, hat eine Auswahl an Champagnern getroffen und man findet natürlich auch einige Referenzen aus dem Weinbaugebiet der Coteaux du Sezannais. Aber auch andere Produkte aus der Champagne werden angeboten, darunter das Bier von Valmy, der Cidre champenois, der Ratafia, der Fine und nicht zu vergessen der vieux marc. Der Laden verfügt auch über eine große Auswahl an Weinen aus anderen Regionen Frankreichs. Eine kleine Feinkostabteilung rundet das Angebot ab.

Dieser Champagner ist das Ergebnis der Weinbauarbeit, die von Menschen mit Behinderungen geleistet wurde. Das in den Weinbergen der Champagne gelegene E.S.A.T. (Établissement et Services d'Aide par le Travail) in Sézanne hat einen Teil seiner Tätigkeit auf die Arbeit im Weinberg und die Herstellung von Champagner-Wein ausgerichtet. Das Sortiment besteht aus einem Brut und einem Rosé, mit einem hohen Anteil an Reserveweinen (ca. 45 %), die eine gleichbleibende Qualität garantieren. Der Brut ist ein eleganter Begleiter zu herzhaften Gerichten oder einem geselligen Aperitif. Der Rosé wird sich zu charaktervollen Gerichten entfalten.

Dieses Haus wurde 1967 gegründet und befindet sich in einem ehemaligen Bauernhof. Die maßgeschneiderte Tour, die von den Eigentümern und Winzern durchgeführt wird, passt sich Ihren Wünschen und Ihrem Wissensstand an. Die Champagner Maurice Dugay & Comte de Montgivroux sind bei der Verkostung ein wahres Feuerwerk. Der Jahrgang 2009 und die Cuvée Spéciale aus 100 % Chardonnay lassen Sie dahinschmelzen. Und was soll man zu ihrem Ratafia oder ihrem alten Fine de la Marne sagen? Nichts, außer dass sie himmlisch sind! Diese kleinen Juwelen werden Ihre Aperitifs mit einem Hauch von Terroir und guter Laune veredeln. Prost!