LE ROOF UNIVERS

Wenn das Wetter wieder schön ist, öffnet sich auf dem Dach des Hotels L'Univers eine Bar unter freiem Himmel. Von Mai bis August, wenn das Wetter es zulässt, genießt man einen atemberaubenden Blick auf die Kathedrale und schlürft Cocktails, die von einem schönen Brett mit iberischen Wurstwaren oder Käse und Chutney begleitet werden. Auch auf dem Tisch bietet Ihnen das Roof Univers eine schöne Karte mit sonnigen Aromen: Spezialaustern aus der Vendée, Niedrigtemperatur-Gänseleberpastete, Hummermedaillons, die auf der Terrasse auf der Plancha gegart werden, oder auch lauwarme Marinade aus Thunfisch..., raffinierte Gerichte, die wunderbar mit dem außergewöhnlichen Rahmen harmonieren. Und am Sonntag ist es Zeit für einen Brunch mit einem süß-salzigen Buffet.