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Adresse mit blumengeschmückter Terrasse, die neu interpretierte Gerichte der Gastronomie und eine Küche mit hochwertigen Produkten anbietet
Ein wahres kulinarisches Konservatorium Frankreichs, das der Fantasie von Nathalie Vranken entsprungen ist. An ihrem Tisch tummeln sich die ikonischen Gerichte der französischen Gastronomie, die von Küchenchef Philippe Moret mit Talent und Geschmack neu interpretiert werden. Im ehemaligen Refektorium des berühmten Champagnerhauses werden Hühnchen Marengo, Pot-au-feu, Pastete, Ei mit Mayonnaise, Tarte Tatin und schwimmende Insel serviert. Unumgängliche Rezepte für eine engagierte und verantwortungsbewusste Küche, die schöne und hochwertige Produkte bevorzugt. Farbenfroher Saal und wunderschöne, blumengeschmückte Terrasse.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE RÉFECTOIRE
Geöffnet montags und donnerstags von 12:00 bis 18:00 Uhr; freitags bis sonntags von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 23:00 Uhr. Reservierung wird empfohlen. Klimaanlage.
Meinungen der Mitglieder zu LE RÉFECTOIRE
Nous sommes mal tombés... le personnel de Pommery y faisait son repas de fin d année : ambiance d' un hall de gare ( sans les courants d air) . Le lieu aurait dû être privatisé , cela nous aurait évité d être déçus et d abréger notre repas. Mention spéciale pour le personnel très agréable.
Nous avons très bien mangé.
Les entrées sont excellentes, le reste est bon mais pas non plus exceptionnel. Le sabayon est clairement décevant.
Le prix des plats est correcte mais les verres sont chers, ce qui fait une addition trop élevée pour l’ensemble de l’expérience.