Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Pévy

Im Herzen des Massivs von Saint-Thierry, im Dorf Pevy, bewirtschaftet die Familie Hautbois seit fünf Generationen 6 ha Weinberge mit Know-how und Leidenschaft. Die drei Rebsorten der Champagne sind mit 55 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay gut vertreten und bieten ein reiches Mosaik des Terroirs mit einzigartigen geschmacklichen Qualitäten. Brut, Rosé und Grande Réserve bilden das Sortiment. Außerdem Achille, ein Jahrgangswein aus 100 % Chardonnay, und Harmonie, eine perfekte Mischung aus den drei Rebsorten.