Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Mailly-Champagne

Mailly Grand Cru wurde 1929 gegründet und befindet sich im Besitz von 25 Winzerfamilien. Es ist eines der wenigen Mono-Grand-Cru-Weingüter in der Champagne, das sich ausschließlich auf dem Gebiet von Mailly befindet. Der Ausbau in Barriques, die parzellenweise Weinbereitung und der Rosé-Champagner aus der Maischegärung sind Garanten für eine respektierte althergebrachte Arbeit. Im Sortiment erliegt man der prestigeträchtigen Cuvée Blanc de Pinot Noir sowie der Parzellen-Cuvée Les Échansons, einer Jahrgangs-Cuvée, die nur in großen Jahren getrunken wird.

Jedes Jahr bietet das Haus interessante und persönliche Werke an. Die Cuvée Brut L'Instant ist ein Wein, der aus den besten Lagen der Montagne de Reims gewonnen wird. Seine kräftigen Fruchtaromen und seine schöne Struktur machen ihn zu einem rassigen, temperamentvollen Cuvée, dessen Abgang mit Chardonnay sich durch seine Eleganz auszeichnet. Die Cuvée Dame Noire, eine Mischung aus 50 % Pinot Noir und 50 % Chardonnay, ist ein ausgewogener Wein voller Süße und Lebendigkeit. Atemberaubend!