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DOM PÉRIGNON

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20, avenue de Champagne, 51200Epernay, Frankreich
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03.26.51.20.00
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2024
Empfohlen
• 2024

Der Champagner Dom Pérignon hat seinen Namen von dem berühmten Mönch und Cellerar von Hautvillers. Dieser trat dort 1668 sein Amt als Prokurator an und setzte sich zum Ziel, den "besten Wein der Welt" zu kreieren. Manchmal wird behauptet, er habe das Sprudeln des Weins erfunden. In Wirklichkeit gab es sie schon vor ihm, aber sicher ist, dass er den Grundstein für die Champagnermethode legte: Zusammenstellung aus drei Rebsorten, Korken, dickere Flaschen, Lagerung in den Krayères. Plénitude 2, Vintage, Rosé - diese Champagner offenbaren nie zuvor erreichte Gipfel des Ausdrucks. Paradiesisch!

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