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Bonjour les amis je suis allé dans ce logis hôtel pour manger au restaurant un service un régal j'apprécie beaucoup ce endroit les plats sont délicieux un chef cuisinier au top la carte me donne envie d'aller déguster un plat les yeux fermés franchement je peux que vous conseiller d'aller
Nous sommes le 1er octobre, un beau dimanche ensoleillé pour une table de 6, qui tourne au cauchemar !
L'hôtel restaurant "Au Cygne" fait son vilain petit canard.
Oui, en effet Au Cygne quand le chef trompette, les clients "eux" regrettent ! Aucune organisation sur la terrasse, un personnel désorienté, un service désaxé. Rien n'est synchronisé, les clients sourient jaune. Au secours ! dans quel ordre les commandes se prennent-elles ?
Dommage ! C'était l'été en automne mais "Au Cygne tout m' étonne !
Au Cygne, quand le chef trompette, les clients "eux" regrettent !
Alors, pour ménager vos clients, il serait temps de penser au management.
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HÔTEL-RESTAURANT AU CYGNELeiterin
04/10/2023 à 12:27
Bonjour Monsieur Moisson,
Nous prenons bonne note de votre retour.
Nous sommes sincèrement navrés de votre ressenti.
Cependant nous restons persuadés que le respect doit être réciproque et notre personnel mérite de la considération ( La commande peut être prise globalement surtout quand le restaurant est complet. Rappeler la serveuse 3 fois pour un apéritif me semble un manque d'égard)
Chapeau bas pour votre prose, Dommage que votre comportement ne soit pas en adéquation.
Thierry , Frédérique Bouyoud et toute l'équipe de l'hôtel restaurant Au Cygne
Chambres non notées car non utilisées.
La souris d'agneau est bien cuisinée.
Très bonne surprise avec le dessert "gratiné de framboises" que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Nous avions un bon valable jusqu’en Mai 2023… Suite a un accouchement, déménagement et autres raisons personnelles, nous avons zappé la validité de ce bon. Nous avons appelé le restaurant début Juillet, rien a faire pour eux.|Nous sommes effectivement en tort sur le fond, aucun soucis. Un peu de flexibilité aurait pu nous convenir au vue de nos raisons. Dommage.
Nous avons passé une nuit en couple à l'Hôtel-Restaurant "Au Cygne", à Eschau, à l'occasion d'une demande en mariage <3... Nous avons été très bien reçu, le personnel est accueillant, souriant et professionnel. Un plus pour le service du restaurant, qui est aux petits soins ! Le serveur n'a pas hésité à participer pour la demande, c'était parfait ! La chambre était très agréable et confortable. Nous reviendrons !
Nous avons séjourné au logis hôtel du cygne et avons apprécié la qualité de service, la chambre et le repas au restaurant.
Nous recommandons cet établissement sans problèmes.
Très bon hôtel restaurant.
Accueil joyeux et on se sent comme chez soit.
Les repas était très bon. Terrasse très très apprécié.
La chambre était très très spacieuse et la literie excellente.
Le seul bémol, pas de clim.
J’ai pas l’habitude de descendre des établissements, surtout sans y avoir mis les pieds. Mais force est de constater que c’est la première fois en 15 ans de boulot qu’un établissement me confirme une réservation par écrit pour me l’annuler par message vocale la veille de mon arrivée… merci pour la galère.
Nous y allons régulièrement le midi, le menu du jour nous a toujours conquis !
Merci pour la qualité de la cuisine et la qualité du service en salle.
Ne changez rien!
A l'arrivée personne a l'accueil puis on me conduis a ma chambre qui était censée être en duplex.. Je me retrouve dans une chambre pas chauffée qui sentais l'humidité. De plus pas de salle d'eau mais 3 bouts de plexi pour la douche et les wc qui était ds un coin de la chambre et les joints d'une noirceur comme je n'en avais jamais vu.... A 60€ la nuit c'est abusé il me semble. Le chenil de mon chien est plus propre. INADMISSIBLE.
Ce restaurant propose de trés bonnes tarte flambées et un cadre sympathique.
En revanche le service est minable, et trés long.
En arrivant à 19h nous avons été servis rapidement pour l'apéro puis les tartes flambées. Puis nous n'avons plus vu de serveur pendant une heure! Après avoir été chercher nous même l'eau, puis la carte des desserts, puis déposé notre commande de desserts nous même, nous avons encore attendu plus d'une demi heure, avant d'aller nous renseigner sur l'avancée de notre commande. Rien n'était enregistré, trop de monde, pas assez de serveurs! Nous sommes partis à 22h15 trés mécontents, comme d'autres personnes assises prés de nous. Très décevant.
Au coeur de ce charmant village alsacien, ce restaurant accueillera les visiteurs désireux d'échapper à Strasbourg tout en restant dans un confort agréable.
Son restaurant au senteurs du terroir (escargots, tarte flambée, pièce du boucher...), sa terrasse ombragée, sa maison à colombages ne vous laisseront pas de glace.
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HÔTEL-RESTAURANT AU CYGNE
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38, rue de la 1ère-Division-Blindée,67114Eschau,Frankreich
L'hôtel restaurant "Au Cygne" fait son vilain petit canard.
Oui, en effet Au Cygne quand le chef trompette, les clients "eux" regrettent ! Aucune organisation sur la terrasse, un personnel désorienté, un service désaxé. Rien n'est synchronisé, les clients sourient jaune. Au secours ! dans quel ordre les commandes se prennent-elles ?
Dommage ! C'était l'été en automne mais "Au Cygne tout m' étonne !
Au Cygne, quand le chef trompette, les clients "eux" regrettent !
Alors, pour ménager vos clients, il serait temps de penser au management.
Nous prenons bonne note de votre retour.
Nous sommes sincèrement navrés de votre ressenti.
Cependant nous restons persuadés que le respect doit être réciproque et notre personnel mérite de la considération ( La commande peut être prise globalement surtout quand le restaurant est complet. Rappeler la serveuse 3 fois pour un apéritif me semble un manque d'égard)
Chapeau bas pour votre prose, Dommage que votre comportement ne soit pas en adéquation.
Thierry , Frédérique Bouyoud et toute l'équipe de l'hôtel restaurant Au Cygne
La souris d'agneau est bien cuisinée.
Très bonne surprise avec le dessert "gratiné de framboises" que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Nous recommandons cet établissement sans problèmes.
Accueil joyeux et on se sent comme chez soit.
Les repas était très bon. Terrasse très très apprécié.
La chambre était très très spacieuse et la literie excellente.
Le seul bémol, pas de clim.
Joli cadre
Merci pour la qualité de la cuisine et la qualité du service en salle.
Ne changez rien!
En revanche le service est minable, et trés long.
En arrivant à 19h nous avons été servis rapidement pour l'apéro puis les tartes flambées. Puis nous n'avons plus vu de serveur pendant une heure! Après avoir été chercher nous même l'eau, puis la carte des desserts, puis déposé notre commande de desserts nous même, nous avons encore attendu plus d'une demi heure, avant d'aller nous renseigner sur l'avancée de notre commande. Rien n'était enregistré, trop de monde, pas assez de serveurs! Nous sommes partis à 22h15 trés mécontents, comme d'autres personnes assises prés de nous. Très décevant.
Son restaurant au senteurs du terroir (escargots, tarte flambée, pièce du boucher...), sa terrasse ombragée, sa maison à colombages ne vous laisseront pas de glace.