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Neues Restaurant mit einer Mischung aus lokalen Produkten und asiatischer Inspiration: Genießen Sie eine kreative und herzerwärmende Küche.
Audrey ist eine talentierte Küchenchefin aus La Réunion. Nachdem sie durch Asien und Australien gereist war, ließ sie sich in der Dordogne nieder, um näher bei ihrer Familie zu sein. Ihr im März 2024 eröffnetes Restaurant setzt auf lokale Gerichte mit asiatisch, kreolisch und mediterran inspirierten Einflüssen. Sein Hauptgericht, der Chili Jam, ist eine schmackhafte Mischung aus Hähnchennadeln, Cashewnüssen und Combawa. Mittags können Sie ein Menü genießen, das die Geschmäcker mischt, wie das Mezze, das aus Chili-Bonbons, Auberginenkaviar und Focaccia besteht... Unbedingt machen!
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf BOUMAÏ
Das ganze Jahr über geöffnet. Donnerstag bis Montag von 12:00 bis 14:00 Uhr; Freitag und Samstag von 19:00 bis 21:00 Uhr. Speisekarte: ca. 30 €. Tagesvorschlag: 13,50 € (das Dessert allein: 5 € oder P/D: 18.50 €).
Nachricht des Besitzers
Boumaï ist die Gelegenheit, Kulturen zu vermischen, die von meinen Wurzeln auf der Insel Réunion, meinen Reisen, meinen Wünschen, aber auch vom Périgord inspiriert sind.
Der Name ist eine Kreation meiner Tochter, er bedeutet nichts Besonderes, aber der Name klingt wie ein Wort mit vielen Geschmacksrichtungen.
In einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre heißen wir Sie das ganze Jahr über für ein Mittagessen, ein Abendessen oder sogar einen Themenabend willkommen.
Gute Laune und "Tropicalitude" sind die Mottos von Boumaï!
Wir freuen uns darauf, Sie wiederzusehen,
Audrey und ihr Team
Meinungen der Mitglieder zu BOUMAÏ
