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Gourmet-Restaurant mit Terrasse, das eine Küche mit hochwertigen und lokalen Produkten im historischen Zentrum von Troyes anbietet.
Dieses schöne Lokal genießt einen privilegierten Platz in der Ruelle aux Chats, einem Wahrzeichen des historischen Zentrums der Stadt. In diesem Gourmetrestaurant legen die beiden Küchenchefs großen Wert auf die Qualität der Produkte, mit denen sie arbeiten: Alles stammt aus der Region! Man findet die Spezialitäten der Aubois sublimiert, zubereitet und leidenschaftlich serviert. Beim Wein werden sie von einem typisch trojanischen Weinkeller am Fuße der Kathedrale beraten. Die kleine Terrasse ist ein echter Hingucker und lädt zum Verweilen ein. Die geschmackliche Befriedigung ist garantiert, und dank des aufmerksamen Service können Sie einen perfekten Moment verbringen.
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Meinungen der Mitglieder zu PIERRE ET CLÉMENT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Néanmoins, je trouve que le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous :
environ 24 € pour un risotto en faible quantité, 22€ pou une entrée avec 2 ravioles, 24€ une andouille de Troyes avec un écrasé de pomme de terre, des mises en bouches sympa mais avec des fils d'asperges, 10e des mojitos sans bulles...
Nous n'avons pas souhaité prendre de dessert car plutôt déçu de l'expérience gustative à ce prix.
Le cadre est joli, le personnel pro, il faudrait simplement réajuster les prix ou proposer une vraie "bistronomie".
Belle journée
Le service fut exemplaire, et les plats excellent.
Merci
Cependant le rapport qualité prix pour moi ne suit pas.
24€ pour un risotto peu servi et assaisonné où l'on ne sens quasi que la crème, je trouve cela limite, même si je comprend que c'est une cuisine raffinée.
Le dessert à la fraise n'était qu'un sablé avec une douce crème à la verveine, les fraises n'avaient aucun goût et étaient fades et imbibées d'eau
J'ai renvoyé mon assiette à dessert remplie au ¾ sans que ça n'interpèle personne...
J'ai connu de meilleures adresses à ce prix là...