GRANDS MOULINS
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Die großen Mühlen stammen aus dem Anfang des letzten Jahrhunderts und lieferten Mehl für die Bewohner der Stadt und der Region. Die Einwohner von Nogent kamen hierher, um ihr Getreide gegen Zahlung der Moute-Gebühr mahlen zu lassen. Leider wurde die Wassermühle, die über fünf Schleusen verfügte, 1907 von einem Feuer heimgesucht. Acht Monate später wurden neue Mühlen mit einem integrierten Sicherheitssystem (ein in einem Turm versteckter Wassertank) vom Architekten Arthur-Charles Clément aus Romillon über dem Fluss errichtet. 1994 kaufte die Soufflet-Gruppe, der größte Mälzer Frankreichs, die Mühlen von der Bouygues-Gruppe, um dort Labore und eine Forschungshalle einzurichten. Heute kann man immer noch die riesigen Zahnräder im Erdgeschoss sehen. Ein toller, beeindruckender Einblick in das industrielle Erbe!