L'ASSIETTE VALLÉE DE L'AUBE
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Restaurant in der grünen Umgebung mit saisonalen Produkten
In der für die Champagne typischen grünen Umgebung eines Pfarrhauses aus dem 17. Jahrhundert werden hier die Produkte der Saison, das Gemüse aus dem "mittelalterlichen" Gemüsegarten sowie lokale Spezialitäten bevorzugt. Die Speisekarte ist einfach, mit abwechslungsreichen Gerichten, die garantiert frisch sind. Die Tische werden sorgfältig gedeckt und auch das Etappenmenü weicht nicht von dieser Regel ab. Hier ist die Gänseleber hausgemacht und der Café gourmand wirklich lecker. Ein Pluspunkt ist der Empfangssaal, der übrigens gerade erst komplett renoviert wurde und über 100 Personen aufnehmen kann! Im Sommer kann das Personal etwas überfordert wirken, aber man muss nachsichtig sein. Sie sind zwar an den Umgang mit Menschen gewöhnt, setzen aber weniger auf die kommerzielle Dimension, und das ist auch gut so!
Les serveuses sont très serviables et souriantes ! La déco est dans le jus, c’est ce qui fait le charme du restaurant avec un jardin décoré avec goût.
Gros point négatif pour l’accueil … nous sommes entrés en salle et attendions que l’on nous accueille, il a été fait après 3 passages devant nous sans un mot ni sourire de la part de la « maman » gérante qui finalement a daigné nous installer à la table qui « porte un nom très long ça doit être ça ». À peine arrivés elle nous demandait ce qu’on voulait de ll’apero au dessert, en étant très directive et pressée qu’on choisisse. Je ne peux pas tout citer mais : accueil glacial, ne laisse pas le temps à la réflexion, très insistante…, bien qu’elle soit courage il est temps que la maman rende son tablier et laisse enfin sa fille gérer SEULE car, elle, elle sait le faire avec un esprit chaleureux et agréable. En effet, la promiscuité rend la salle très bruyante.