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BOULANGERIE JACQUET

Bäckerei
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23, rue Combe des Dames, 24000Perigueux, Frankreich
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05.53.53.43.33
2024
Empfohlen
• 2024

In dieser Bäckerei in der Nachbarschaft wohnt Fabrice Jacquet, der die Bäckerei 2014 übernommen hat. Er hat das Brot seines Vorgängers Brot namens le Palissou beibehalten, das ist der Name eines Korbes für Kastanien. Neben der Zugabe von Nüssen ist das Besondere an diesem Brot, dass es nur mit Mehl aus der Dordogne gebacken wird, und da dieses Departement nicht sehr mehlproduzierend ist, kann er es leider nicht das ganze Jahr über anbieten. Daher stellt er es meist zu Beginn des Winters und zu den Feiertagen her.

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