2024
Empfohlen
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Bistronomique mit kreativer Speisekarte: Ravioles d'Echourgnac mit Gänseleber, Filet Mignon mit Rübenkaramell, Banoffee, etc.
66 Grad ist die Schwelle für das Garen bei niedriger Temperatur, wie Ihnen Philippe erklärt, der sie mit dem Einsatz von Ultraschall zu Ehren bringt. Dieses Lokal zwischen dem Bahnhof und dem Stadtzentrum überrascht mit seiner kreativen Positionierung. Die Karte ist kurz, da sie sich auf saisonale Produkte konzentriert, und vereint vegetarische Gelüste (Gemüsetempeh), Bistro-Trends (konfierte Schweinebacke) und kreative Entdeckungen (Graved Lachscarpaccio). Immer abhängig vom Markt geht die Inspiration des Küchenchefs in Richtung hausgemacht mit lokalen und, wenn möglich, Bio-Produkten.
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Meinungen der Mitglieder zu 66 DEGRÉS
4.7/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Accueil très chaleureux
Je recommande les yeux fermés