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Gourmetrestaurant mit einem erschwinglichen Mittagsangebot (auch am Wochenende) und 5- oder 7-Gänge-Menüs zum Abendessen.
Erleben Sie die intime Atmosphäre des im August 2023 eröffneten Restaurants Le Périgord, in dem die Gastronomie im Vordergrund steht. Chefkoch Malo bringt die lokalen Produkte in köstlichen Gerichten zur Geltung (z. B. in Salz gegarte Forelle aus Saint-Astier mit Focaccia und Paprikacoulis), und Morgane sorgt für einen aufmerksamen Service. Genießen Sie das Mittagsangebot für 25 €, auch samstags und sonntags! Lassen Sie sich abends von üppigen Gerichten verzaubern, z. B. Zander mit Pilzen aus Paussac, geräuchertem Brokkoli und Beurre blanc mit Kaviar aus Neuvic.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE PÉTROCORE
Das ganze Jahr über geöffnet. Mittwoch bis Samstag von 19:00 bis 21:00 Uhr; Donnerstag bis Sonntag von 12:00 bis 13:15 Uhr. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 52 € bis 74 € (in 5 oder 7 Gängen). Mittagsformel: 25 €.
Nachricht von der Schulleitung
Le Pétrocore ist ein neues Restaurant in Périgueux, das mittags bistronomisch und abends gastronomisch ausgerichtet ist. Unter der Leitung des Küchenchefs Malo Tual und seiner Partnerin Morgane Guider, die beide in Sternerestaurants in der Dordogne ausgebildet wurden, bietet das Le Pétrocore eine moderne und innovative Küche, die die Produkte der Region Périgourdin in den Vordergrund stellt. Sein Name ist eine Hommage an das gallische Volk der Périgueux, das die Region bewohnte. Der Küchenchef möchte seine lokale Kundschaft "überraschen", indem er Klassiker wie Entenbrust neu interpretiert, damit sie Geschmäcker wiederentdecken, die sie in- und auswendig zu kennen glaubten. Das schicke und moderne Ambiente, das das Ergebnis einer fast zweijährigen Renovierung ist, rundet das Gourmet-Erlebnis ab.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu LE PÉTROCORE
Avec deux Questions : est il possible de manger pour 4 et avez vous une options vegetarienne ? car l'une des personnes du groupe est Vegetarien ;
Nous recevons un Simple Sms .. nous informons que ce soir n'est pas possible car il y a un groupe , ce que je comprend totalement et que il n'y a pas d'options vegetarienne car ils travaillent avec des produit du perigord .
Je trouve cela dommage car aucun entretien telephonique n'est possible et prenons notre vegetarien en question qui est une personnes absolument ouvert et capable de simplement manger les accompagnements sans melodrame ,
M'avancez sur le fait que en perigord il n'y a pas que de la bidoche et que les noix , les patates , choux et j'en passe pousse et abonde tres bien dans notre region ;
nous aurions parler d'intolerence ou de veganisme je comprend ,
Je vous invite a ne pas servir de demi excuse ,
"nous ne faisons pas de vegetarien" et cela iras tres , c'est un choix et comprehensible .
Je vous recommande donc ce restaurant qui a l'air tres bon et tres bien presenter mais la complexiter a joindre celui ci et la penalisation d'un groupe pour un restrictions alimentaire maintenant tres courante et non insurmontable car la plupart des plats de restaurant ont des accompagnements vegetarien , je trouve cela dommage .
Afficher haut et fort vos envie ;
Les notes ne sont pas definitive et peuvent etre revisee , elle servent a faire evoluer ou classifier ,a pointer du doigts d'eventuelle choses , peut etre je mangerais seul sans ma compagne ( vegetarienne ) dans ce restaurant pour pouvoir revisee cette note , mais la plupart des restaurant sont Deguster avec elle .
Je souligne l'initiative d'ouverture d'un restaurant
Bonne et continuations et implantation dans cette Region ;
A refaire avec plaisir a très bientôt.
Excellent de la mise en bouche aux desserts ( 2 desserts).
Félicitations au chef, cuisine digne d’une étoile Michelin.
Nous étions 8, toute la table unanime et enchantée de cette soirée.