LA MAISON DE FLEURANCE
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Franck Merlier macht keinen Lärm, aber sein Feinkostladen im Herzen von Nontron läuft sehr gut. Der Ort ist mit seiner altmodischen Ladenseite ein wenig ungewöhnlich. Die Produkte stammen hauptsächlich aus der Region und werden auf handwerkliche Weise mit guten Rezepten von früher hergestellt, egal ob süß oder herzhaft. Man kann sehr gute regionale Weine probieren, die vom Hausherrn sorgfältig ausgewählt werden, sowie Biere aus dem Norden und Spirituosen. Es gibt auch Molkereiprodukte und etwa 30 Käsesorten aus der Region, darunter auch Bio-Käse wie der Ziegenkäse von Saint-Romain. Ein Muss ist natürlich der unumgängliche Brie mit Trüffeln. Franck Melier stellt auf Wunsch der Kunden Schlemmerkörbe zusammen, die mit Gänse- oder Entenleber, Terrinen, Rillettes, Confits, Trüffeln usw. bestückt sind. Sein kleiner Vorteil: Er liefert in ganz Frankreich.
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