COUTELLERIE NONTRONNAISE

Das Couteau de Nontron ist der Stolz der Einwohner von Nontron. Es ist dank seiner Fliegen (das umgekehrte V und die drei Punkte), die seinen Griff aus blondem Buchsbaumholz zieren, unter allen anderen erkennbar. Der erste Messermachermeister richtete 1653 seine Werkstatt in Nontron ein. Seitdem wird das Messer immer noch von Hand gefertigt. Die Klinge der schließenden Modelle aus 440 rostfreiem Stahl ist wie ein Salbeiblatt geformt, die Buchsbaumholzgriffe enden in einem Huf, einer Kugel oder einem Karpfenschwanz. Die Fliegen sind seit langem in aller Munde, es gibt keine offizielle Erklärung für sie und mehrere Hypothesen, die immer wieder die Legende fortsetzen: von einer Zeichnung maurischen Ursprungs über religiöse Symbole bis hin zu Freimaurer-Kompassen - ihr Geheimnis trägt zum Teil zum Erfolg dieser Messer bei. Die Fabrik befindet sich in einem modernen Gebäude - Edelstahl und Holz vereinen sich, um die Materialien zu symbolisieren, aus denen das Messer besteht -, in dem man hinter Glasfenstern einen Einblick in die Herstellung erhalten kann. Etwa fünfzehn Fachleute führen dieses jahrhundertealte Know-how fort, und jedes Messer wird von seinem Monteur von A bis Z hergestellt. Die Produktreihe "art de la table" wurde in Zusammenarbeit mit Designern entwickelt und vereint überliefertes Wissen mit zeitgenössischen ästhetischen Trends. Christian Ghion, ist unter anderem der Schöpfer des TD-Messers, das mit dem ersten Preis der TADI (Trophée Aquitains du Design Industriel) ausgezeichnet wurde. jedes Jahr verlassen 60 000 bis 70 000 Messer die Coutellerie, die das Label Entreprise Patrimoine Vivant trägt. Besichtigung und Verkauf vor Ort oder im Online-Shop.