Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Champignol-Lez-Mondeville

In diesem Haus am Rande des Dorfes wird der 22 Hektar große Weinberg seit mehr als zwei Jahrhunderten nach alter Tradition bearbeitet. Das Sortiment ist wirklich schön und voller Nuancen. Man erliegt gerne ihrem Rosé-Champagner, der durch die Mazeration von Pinot Noir gewonnen wird, sowie der Cuvée Blanc de Noir Millésime 2006, einem 100 %igen Pinot Noir mit ausgezeichnetem Lagerungspotenzial, den man gerne zu einer Gänseleberterrine mit Gewürzbrot-Crumble genießt.