LES HAUTS DE MARQUAY * * *
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Touristenresidenz mit einem wunderschönen Aussichtspunkt in Marquay.
Die Familie Clément leitet diese Ferienanlage auf einem Hügel, von dem aus man einen herrlichen Ausblick hat. 10 Studios für 2/3 Personen, 10 Zweizimmerwohnungen und 3 Cottages für 4 Personen und 20 Cottages für 5 bis 7 Personen verteilen sich auf einem 8 Hektar großen Gelände. Zur Freizeitgestaltung: zwei beheizte Swimmingpools und ein Kinderbecken, ein Fitnessraum mit Hydrotherapie, Tennis, eine Terrasse mit Blick auf die Landschaft, drei Restauranträume und ein Bereich für Bankette und Seminare. Das vom Küchenchef Philippe Clément zusammengestellte Halbpensionsmenü des Restaurants bietet z. B. einen kalten Enteneintopf mit Balsamico-Vinaigrette und Gänsekrusten-Nem, ein mit Gartenkräutern gegartes Lammkarree, eine cremige Trüffelpolenta und die herrlichen Desserts werden von Carole zubereitet. Man kann auch das gastronomische Menü oder das Perigourdin-Menü wählen.
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