CAVE CHAMPIGNONNIÈRE DES ROCHES

Hier ist eine der ungewöhnlichsten Touren, die Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten. Betreten Sie einen der unzähligen Tunnel, die ein wahres Labyrinth mit einer Länge von über 120 Kilometern bilden. Es sind die Überreste der Steinbrüche, in denen jahrhundertelang der Stein von Bourré abgebaut wurde, ein Tuffstein von außergewöhnlicher Qualität, der den Bau der großen Loire-Schlösser wie Chambord oder Chenonceaux ermöglichte und ihnen ihr ganz besonderes, strahlend weißes Aussehen verlieh. In diesen langen Stollen mit konstanter Temperatur fanden sogar Elende Unterschlupf und andere wurden zu Höhlenwohnungen umgebaut. Während anderswo im Tal die Keller vor allem den Winzern dienen, die dort ihre Weine reifen lassen, sind es in Bourré die Pilze, die dort seit über einem Jahrhundert gesammelt werden. Sie werden die Räume besichtigen, in denen Champignons, Austernpilze, Shiitake-Pilze und Blaufüße von einer perfekt angepassten Temperatur und Luftfeuchtigkeit profitieren. Was diese Keller jedoch so einzigartig macht, ist die außergewöhnliche unterirdische Stadt, die in den Felsen gemeißelt wurde. Alle Häuser und Handwerker eines kleinen Dorfes aus dem letzten Jahrhundert ragen aus den Wänden heraus. Ein monumentales Kunstwerk, bei dem es Spaß macht, inmitten der Steinvegetation nach Eichhörnchen Ausschau zu halten. Unbedingt sehenswert! In einer benachbarten Galerie kann man ausgestorbene Berufe wiederentdecken. Pilze in allen Formen können vor Ort für Gruppen oder zu Hause bei einem Besuch des Shops verkostet werden