AU VIEUX MOULIN
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Adresse mit Terrassen, die eine Gourmetküche mit lokalen und saisonalen Produkten anbietet.
Zhanna und Philippe Gualerzi haben den Geist ihrer Vorgänger bewahrt. Die Gourmetküche, die auf lokalen Produkten basiert, wird in einer nach wie vor bezaubernden Umgebung serviert. Die Einrichtung des Speisesaals ist rustikal und schick zugleich. Die überdachten Terrassen mit Blick auf die Beune und der Garten mit seinen majestätischen Bäumen tragen zu einem außergewöhnlichen Wohlbefinden bei, egal ob Sie eine Mahlzeit oder einen Aperitif zu sich nehmen. Der Chefkoch verarbeitet nur saisonale Produkte und veredelt sie mit seinen persönlichen Akzenten. Im ersten Menü wird man mit einem Enchaud Tradition Périgord verwöhnt. Die Forelle Müllerin Art, die im Fluss des Weinguts gezüchtet wird, Kartoffeln, Tomaten, Kapern und Zitrone erweisen sich als köstlich. Als Dessert sorgt der knusprige Schneeball mit englischer Creme für eine kleine Note der Phantasie.
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