LE 1862
Restaurants
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€€€
2024
Empfohlen
•
2024
Gourmetrestaurant mit handwerklichen oder bäuerlichen Produkten aus der Region Perigourdin und Bio-Käse.
Das 1862, ein Gourmetrestaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, ist der Tisch im berühmten Hôtel des Glycines. Die elegante und zugleich unprätentiöse Küche beruht auf der Leidenschaft des Küchenchefs für lokale Produkte und saisonale Pflanzen: Kalb- und Lammfleisch, Obst und Gemüse aus dem hoteleigenen Gemüsegarten, Walnussöl aus der Mühle, Bio-Ziegenkäse, Forellen aus dem Fluss, Stör und Kaviar aus Les Eyzies und nicht zu vergessen der Liebling des Küchenchefs, der schwarze Périgord-Trüffel. Hier erlebt das Terroir Perigourdin seine Sternstunde.
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Meinungen der Mitglieder zu LE 1862
4.6/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in september 2022
Des produits parfaitement respectés avec un service de très bonne qualité dans un environnement très plaisant.
Nous reviendrons et conseillerons cette adresse .
Nous reviendrons et conseillerons cette adresse .
Besucht in august 2022
Excellent diner dans un très joli cadre, avec des plats beaux et bons finissant en apothéose sur le fromage et le dessert au chocolat. Seul bémol, la longueur du service ... 4 heures c'est long même lorsqu’il y a 7 plats!
Besucht in august 2022
Bel endroit avec service au couteau et mets de qualité en particulier les escargots poélés et l'esturgeon. LAULERIE en blanc BERGERAC agréable. Goutez l'apéritif de noix de qualité. Un bon moment.
Besucht in august 2022
Grande maitrise des goûts et des saveurs…très belle expérience culinaire et très bel endroit ???? A refaire
Die Besten in Les Eyzies und um
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Ambiance agréable