RESTAURANT LA MAISON
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Restaurant in Les Eyzies mit Terrasse, das Fisch, Schnecken, Fleisch sowie vegetarische und vegane Gerichte serviert.
Jérôme Feletin ist sowohl der Besitzer des La Maison als auch der Chefkoch. Er empfängt die Gäste in einem sehr originellen und gut durchdachten Rahmen. Als Sohn eines Auktionators hat er Gegenstände gesammelt, die ein sehr persönliches Ensemble bilden. Der Blumengarten ist eine kleine Oase der Ruhe und auf der Terrasse ist es besonders schön. Man fühlt sich drinnen wie draußen wohl und noch besser, wenn die subtil und effizient zubereiteten Gerichte kommen: Ceviche von der Dorade, hausgemachter Tarama aus Kabeljau- und Krabbeneiern, Trüffelpasta, Schnecken mit Maroilles und mildem Knoblauch, aber auch vegetarische und vegane Gerichte. Man kommt von weit her für sein fabelhaftes Rindersteak, das zartschmelzend und schmackhaft ist. Die Speisekarte wechselt regelmäßig. Wein im Glas zu sehr günstigen Preisen. Die Weine werden hauptsächlich bei einem Weinhändler in Les Eyzies gekauft. Man kann vor Ort in einem der fünf hübsch eingerichteten Gästezimmer übernachten, die sich direkt neben dem Restaurant befinden.
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