LA CHANCELLERIE

Diese schöne, aufgrund ihrer Geschichte berühmte Brasserie, die man als Orléanser nicht missen möchte und die man als Durchreisender gerne besucht, ist das ganze Jahr über geöffnet. Sie bietet eine gediegene, etwas gediegene Atmosphäre und ist zu jeder Tageszeit zwischen 11.30 und 2 Uhr geöffnet. Die angebotenen Spezialitäten drehen sich um das Meer. So verzaubern ein köstliches Sauerkraut mit drei Fischen und Muscheln, Tartar von Bonito und Lachs, die unumgänglichen Meeresfrüchteplatten sowie die äußerst gut sortierten Austern, Muscheln und Krustentiere den Blick auf ein schönes Versprechen von Meeresfrische. Ohne unter anderem die Kalbsnieren und die Andouillette de Jargeau zu vergessen, werden wir zu einem kleinen Festival der Geschmäcker eingeladen, das von einem seriösen und tadellosen Service sehr gut betreut wird. Man kommt mit der Familie oder für ein Geschäftsessen hierher, zumal der Blick auf den Place du Martroi vom großen Saal im ersten Stock oder von der Terrasse aus uns in die Geschichte versetzt, in die Geschichte der Jeanne d'Arc, die hier statuenhaft, aber wie lebendig ist. Frische, Auswahl, Präsentation - Qualität zahlt sich aus, hinterlässt aber schöne, geschmackvolle Erinnerungen. Nicht verpassen!