AYROLE
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1904 brachte Eugène Ayrole seine Spezialität, die Frauenzungen, auf den Markt: schmackhafte Mandelkroketten, die auch heute noch den Ruf des Hauses sichern. Heute führen Herr und Frau Ayrole die Tradition fort und bieten verlockende Spezialitäten an: Orangenziegel und -zweige, Mysterium von Sologne (Ganache aus Zartbitterschokolade, Mousse aus weißen Schokoladen, Apfel mit Honig), Eis, Kuchen, Marzipan etc. Schokoladenliebhaber entscheiden sich für Pecnot mit gerösteten Haselnüssen, Gambettes mit Gewürzen oder Kartoffel mit subtiler Praline. Diese feinen Spezialitäten sind der Erfolg dieses Hauses, das mittlerweile drei weitere Geschäfte hat: in Châteauneuf-sur-Loire und Saint-Denis-en-Val im Département Loiret, aber auch in Lamotte-Beuvron im Département Loir-et-Cher.
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