LA FERME DE CHARNAILLAS
Fettige Leber
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2024
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2024
La Ferme de Charnaillas, auch bekannt als Foie Gras Lacabanne, ist ein Stopfleberproduzent in La Bachellerie in der Dordogne. Sie bieten eine breite Produktpalette an, die von Enten- und Gänseleber bis hin zu Fertigprodukten wie Entenrillettes und kandierten Entenmägen reicht. Sie können auch frische Produkte wie getrocknete und geräucherte Entenbrust, Entenconfit und kandierte Entenärmel finden. Außerdem bieten sie auch lokale Produkte wie Walnussöl und Walnüsse aus dem Périgord an.
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