LA MONTAGNE AUX FROMAGES
Käserei - Molkerei
2024
Empfohlen
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2024
Marie-Thérèse und Thierry Cartereau wählen Bauernhofprodukte aus, die das Terroir von ganz Frankreich offenbaren, sowie einige Exemplare aus der Schweiz, Italien oder England. Eine schöne Sammlung von Käsesorten aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch, deren Qualität nicht überrascht, wenn man bedenkt, dass diese Handwerker auch Affineure sind. Auch andere Bauernprodukte, die das Paar ausfindig gemacht hat (Wein, Marmelade...), werden angeboten. Und da Thierry gerne innovativ ist, hat er zusammen mit einem Bäcker die Balzacienne kreiert, eine Torte aus sainte-maure-de-touraine, die eine Hommage an den Schriftsteller ist.
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